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成立于1920年，是Xi安餐饮有限公司旗下的大型清真餐饮企业之一，以其独具民族特色的牛羊肉小笼包享誉海内外。

桐乡酒家创建于1920年，是Xi安餐饮有限公司旗下的大型清真餐饮企业之一，以独具民族特色的牛羊肉小笼包闻名海内外。桐乡酒家食材考究，做工细致，烹饪方法独特。它以“配料重、味道醇、肉烂汤浓、排骨滑、香味十足、鲜爽爽口”而闻名于世。

桐乡酒家位于古城Xi安的钟鼓楼广场。建筑整体仿照明清建筑，内部装饰豪华典雅，具有浓郁的民族特色和强烈的时代气息。营业面积4000平方米，由一楼的方慧小吃厅、二楼和三楼的大型宴会厅、四楼的西式包间组成，可同时容纳1000多人就餐。

桐乡主要经营牛羊肉小笼包、清真菜肴、各种名小吃。它还可以举办不同类型和档次的清真宴会，如商务宴会、政府宴会、婚宴、生日宴会和家庭团聚。2007年9月，新装修的四楼贵宾部采用伊斯兰民族风格，以古“丝绸之路”为历史文化背景。7个豪华包间以“丝绸之路”沿线主要地名命名，是中国文化品位高、民族特色突出的清真主题餐厅之一。

桐乡酒家始终坚持清真烹饪技艺的传承，积极开发清真菜肴。四楼贵宾部开发的长安西域宴、盛翔聚贤宴、全牛宴等一系列精美菜肴，成为丝绸之路饮食文化中心的一朵奇葩。

面对广大群众对同盛祥的厚爱，新一代同盛祥人没有固步自封，而是在Xi安餐饮有限公司等上级部门的正确领导下，积极拓展业务，2009年5月1日，同盛祥酒家高辛店正式开业。2012年6月，同盛祥酒楼西河店对外营业。2013年9月，同盛祥酒楼丰盛五路店对外营业。这些门店的相继开业标志着同盛祥对外扩张和发展迈出了坚实的一步。同兴祥将以更加热情的服务、精美的菜肴、崭新的面貌迎接来自世界各地的游客。

“一提起长安城，总会想起羊肉汤这个名字”，这是古人对陕西美食的怀念，“羊肉汤味道鲜美，却属于同盛祥”，这是今人对同盛祥酒楼牛羊肉泡馍的由衷赞叹。在这里，清真美食和历史文化相互交融，每一个包间都有自己的历史，每一道菜都有自己的故事。在优雅的包间里，欣赏钟鼓楼的风景，聆听晨钟和晚钟，品尝美食的同时，尊贵的客人可以体验穆斯林食品的千年历史和文化。

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